Hyppää pääsisältöön
Koronaohjeet Omniassa

Kokki

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto
Perustutkinto
Oletko kiinnostunut työstä ravintola-alalla? Onko ruuanlaitto intohimosi ja haluat oppia pienetkin yksityiskohdat? Kokkina pääset kokeilemaan, toteuttamaan ja luomaan makujen saloja.

Koulutuksen kuvaus

Kokin opinnoissa opit nopeasti ruoan valmistuksen perustaidot. Aluksi ruokaa valmistetaan tarkasti reseptien mukaan ja opintojen edetessä uskalluksesi ja taitosi muunnella reseptejä ja luoda uutta karttuvat.

Kokkina ammattitaitoasi on raaka-aineiden tuntemus. Opinnoissa opit tuntemaan miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun käytät niitä ruuanvalmistuksessa eri tavoin. Pääset maistelemaan valmistamiasi ruokia ja makuaistisi kehittyy opintojen myötä.

Osana opintojasi pääset osallistumaan erilaisten juhlatilaisuuksien esimerkiksi suurten gaalatilaisuuksien järjestämiseen aidossa työympäristössä.  Myös Omnian opetusravintolassa on mahdollisuus harjoitella käytännön työtä ammattilaisten johdolla.

Sinulla on mahdollisuus suorittaa opintoja tai työelämässä oppimisen jaksoja ulkomailla. Omnia on hyvä ympäristö suunnitella myös yritystoimintaa ja kartuttaa yrittäjyysosaamista. Kestävän kehityksen edistäminen on osa perustutkinto-opiskelijan opintoja. Voit hakea koulutuksen jälkeen ammattikorkeakouluun tai yliopistoon jatko-opintoihin.

Tutustu toteutussuunnitelmaan (opintopolku.fi) ja lue lisää tutkinnon rakenteesta (opintopolku.fi).

Koulutuksen tiedot

Minkälaisiin tehtäviin valmistut?

Kokkina voit työskennellä esimerkiksi ammattikeittiöissä, suurtalouskeittiöissä, juhlapalveluissa tai fine dining -ravintoloissa. Myös oman yrityksen perustaminen on oiva vaihtoehto.

Koulutuksen kesto

Opintojen kesto on yksilöllinen. Keskimäärin opinnot kestävät 2–3 vuotta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.

Toteutus

Koulutus muodostuu innostavista koulutuspäivistä, oppimistehtävistä, ryhmä- ja projektitöistä, itsenäisestä työskentelystä, pienryhmäohjauksesta ja työssä oppimisesta. Koulutuspäiviä on 3–5 kertaa viikossa.

Koulutuksen voit suorittaa myös oppisopimuksella.

Hakeutuminen

Jatkuva haku

Jatkuvassa haussa voivat hakea kaikenikäiset hakijat aiemmasta koulutuksesta riippumatta.

Haku

Lakela, päiväopetus, kohdennettu haku. Tarkemmat tiedot hakulomakkeessa.

Hakuaika:

1.11.2021 klo 00.01 - 9.1.2022 klo 23.59

Koulutus alkaa:

21.3.2022
Hae koulutukseen (opintopolku.fi) (avautuu uudessa ikkunassa, siirtyy toiselle verkkosivustolle)

Lakela, päiväopetus, maahanmuuttajakoulutus

Hakuaika:

1.11.2021 klo 00.01 - 9.1.2022 klo 23.59

Koulutus alkaa:

21.3.2022
Hae koulutukseen (opintopolku.fi) (avautuu uudessa ikkunassa, siirtyy toiselle verkkosivustolle)

Tärkeät tiedot jatkuvasta hausta

Opiskelijavalinta

Valinta tehdään hakemuksen tietojen pohjalta. Täytä siis hakemuksesi huolellisesti. Hakijan tulee tutustua jatkuvan haun tärkeisiin tietoihin.

Tutkintoon ei ole pääsykoetta.

Hakeutumista koskevat tiedustelut haku@omnia.fi

Kielitaidon arviointi

Hakija, jonka äidinkieli ei ole suomi, voi osoittaa suomen kielen taitonsa riittävän opiskeluun joko todistuksella tai osallistumalla kielitestiin (taso B1.1 ja maahanmuuttajakoulutuksessa taso A2.2). Jos hyväksyttävää todistusta ei ole, niin hakija saa kutsun kielitestiin sähköpostilla. Se tulee läpäistä, jotta haku jatkuisi. Lue lisää kielitaidon arvioinnista.

Yhteishaku

Yhteishaussa voivat iästä riippumatta hakea sellaiset peruskoulun tai lukion suorittaneet hakijat, joilla ei vielä ole ammatillista tutkintoa tai korkeakoulututkintoa.

Tärkeät tiedot yhteishausta

Opiskelijavalinta

Tutkintoon ei ole pääsykoetta. Katso muut yhteishaun valintaperusteet (opintopolku.fi).

Hakeutumista koskevat tiedustelut haku@omnia.fi

Harkinnanvarainen valinta

Sinut voidaan valita opiskelijaksi harkinnanvaraisesti seuraavista syistä:

  • Oppimisvaikeudet
  • Sosiaaliset syyt
  • Koulutodistusten puuttuminen (jos olet keskeyttänyt peruskoulun)
  • Koulutodistusten vertailuvaikeudet (jos haet ulkomaisella todistuksella)
  • Tutkinnon suorittamiseen riittämätön tutkintokielen kielitaito.

Lue lisää tietoa harkinnanvaraisesta valinnasta.

Kielitaidon arviointi

Hakija, jonka äidinkieli ei ole suomi, voi osoittaa suomen kielen taitonsa riittävän opiskeluun joko todistuksella tai osallistumalla kielitestiin (taso B1.1). Jos hyväksyttävää todistusta ei ole, niin hakija saa kutsun kielitestiin sähköpostilla. Se tulee läpäistä, jotta haku jatkuisi. Lue lisää kielitaidon arvioinnista.

Takaisin ylös
Tagit:
Ruoka ja juoma