Hankkeen kuvaus
Hankkeen tavoitteena oli kehittää kestävän kehityksen osaamismerkkejä, joilla saadaan pelillinen lähestymistapa oppimiseen. Tällöin voidaan osoittaa kestävän kehityksen osaamista eri tavoin. Tarkoituksena oli muuttaa gastronomisia lähestymistapoja, jotta voimme minimoida ruoanlaiton hiilijalanjälkeä ja samalla pystymme tekemään siitä sosiaalisesti, ympäristöllisesti ja eettisesti kestävämpää ruokatuotantoa.
Kohderyhmä
Ruokatuotannon opiskelijat ja kouluttajat sekä muu henkilökunta
Hankkeen kesto
1.9.2016–31.8.2018
Projektivastaava Omniassa
Oona Haapakorpi ja Mika Heino
Yhteistyökumppanit
Koordinaattori: Omnia (Suomi)
Partnerit: Ekami (Suomi), Galileo.it S.r.l., (Italia), Centar za odgoj i obrazovanje Slava Raskaj Zagreb, (Kroatia), Hotelijersko-turisticka i gostiteljska skola (Kroatia)
www-sivut
Rahoittaja
Erasmus+ KA2