Toiminta työpajalla
Ruokapalvelupajalla pääset tutustumaan ravintola-alaan. Opit tunnistamaan raaka-aineita, perehdyt menetelmiin ja välineisiin, jotka ovat alalle tyypillisiä. Tutustut ravintola-alaan ohjatussa ympäristössä mielekkäitä työtehtäviä tehden.
Työpajalla laadimme kanssasi henkilökohtaisen valmennussuunnitelman, jossa otamme huomioon toiveesi ja taitosi. Työpajalla saat tavoitteellista tekemistä ja tukea arkeen sekä kerrytät työkokemusta.
Työpajatoiminnan aikana valmentaudut yhdessä muiden nuorten kanssa kohti opintoja, työtä tai muuta tarvitsemaasi palvelua osallistumalla työtoimintaan omien edellytystesi mukaan. Työpajajakson ajalta olet oikeutettu työmarkkinatukeen.
Ruokapalvelupaja sopii sinulle, jos
- olet 17-29 vuotias ja asut Espoossa, Kauniaisissa tai Kirkkonummella
- sinulla ei ole työ- tai opiskelupaikkaa
- olet kiinnostunut ravintola-alan tehtävistä.
Työpajajakson sisältö
Ruokapalvelupajalla pääset tekemään
- erilaisia ruokia ja annoksia sekä leivontaa
- omavalvontaa, eli ruokien ja niiden säilytyslämpötilojen sekä oikean käsittelyn tarkkailua
- ateriakokonaisuuksia, joissa annosten maun ja koostumuksen lisäksi mietitään myös visuaalista puolta
- erilaisia puhtaanapitoon liittyviä tehtäviä, kuten tiskaamista ja keittiön yleisen siisteyden ylläpitämistä.
Pajajakson aikana
- saat perehdytyksen kaikkiin työtehtäviin
- opit alakohtaisia perustaitoja
- harjoittelet työ- ja opiskeluelämän pelisääntöjä
- vahvistat kykyäsi toimia työelämässä
- työskentelet 4-5 päivänä viikossa, 5-6 tuntia päivässä
- saat yksilö- ja ryhmävalmennusta jatkosuunnitelmiesi sekä arjenhallintasi edistämiseksi.
Ruokapalvelupajalla voi myös suorittaa alakohtaisia- sekä yhteisiä tutkinnon osia työpajajakson aikana. Työpajajakson jälkeen saat todistuksen kertyneestä osaamisestasi. Kaikkien ruokapalvelupajalla aloittavien tulee esittää salmonellatodistus.
Hae mukaan
Haku on auki ympäri vuoden. Täytä hakeutumislomake (walmu.fi) ja olemme sinuun yhteydessä.
Tarvitsetko neuvoa hakeutumisessa tai haluatko tietää lisää palveluistamme? Ota yhteyttä meihin.