Koulutuksen kuvaus
Kahvilatyöntekijän työvoimakoulutuksessa opit kahvilatyössä tarvittavia taitoja. Opit asiakaspalvelua, tuotteiden valmistamista, hygieniaosaamista, omavalvontaa sekä alkoholilainsäädäntöä.
Koulutuksen aikana opit työskentelemään kahvilan toiminnoissa monipuolisesti. Opit huomiomaan asiakkaat ja valmistamaan tuotteita asiakkaan toiveiden mukaisesti. Myös erilaisten kahvijuomien valmistus sekä erikoisruokavaliot tulevat koulutuksessa tutuksi.
Koulutuksen myötä opit myös käyttämään kassatyössä tarvittavia työvälineitä, kuten kassapäätettä ja tekemään tilityksiä.
Koulutuksen jälkeen osaat työskennellä alan säädösten ja toimintaperiaatteiden mukaan. Erilaiset työmenetelmät ja -välineet tulevat koulutuksessa tutuiksi ja opit hyödyntämään niitä työssäsi. Koulutukseen kuuluu suomen kielen opetusta tarpeen mukaan.
Koulutuksen sisältö:
- Kahvilan ruoka- ja juomatuotteiden sekä leivonnaisten valmistaminen
- Kahvilan tuotteiden esille laitto -ja tarjoilu
- Kassatyöskentely ja tilitys
- Asiakaspalvelu ja myyntitaidot
- Hygieniaosaaminen ja omavalvonta
- Alkoholilainsäädäntö
Koulutuksen tiedot
Koulutuksen valintakriteerit
Työvoimakoulutus on tarkoitettu ensisijaisesti työttömille, työttömyysuhan alaisille ja toistaiseksi lomautetuille työllisyyspalveluiden asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa.
Opinnoissa edistyminen edellyttää innostusta ja motivaatiota asiakaspalvelu- ja myyntityöhön, alalle soveltuvaa terveyttä sekä riittävää suomen kielen taitoa.
Koulutuksen kesto
Opinnot kestävät noin 3 kuukautta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.
Toteutus
Koulutus muodostuu innostavista koulutuspäivistä, oppimistehtävistä, ryhmä- ja projektitöistä, itsenäisestä työskentelystä, pienryhmäohjauksesta ja työelämässä oppimisesta.
Koulutuksessa suoritettavat tutkinnon osat
Koulutus koostuu ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osista. Tutustu toteututussuunnitelmiin:
Hakeutuminen
Koulutukseen haetaan työllisyyspalvelujen kautta.