”Halusin alan, jossa tehdään eikä vain istuta pöydän takana. Kyllästyn aika nopeasti ja ravintola-alalla oppii koko ajan uutta.”
Aiemmin Omnian Tutkintokoulutukseen valmentavassa TUVA-koulutuksessa opiskelleelle Jemina Melinille Omniaan hakeutuminen oli luontevaa. Koulu oli lähellä kotia ja ennestään tuttu.
Ensimmäinen koulupäivä kuitenkin jännitti uusien ihmisten ja asioiden takia, mutta tutustuminen luokkakavereihin ja opiskelutiloihin helpotti oloa.
”Innostuin todella paljon, kun pääsin näkemään baariluokan. Se oli todella kivan näköinen”, Jemina muistelee.
Jemina kertoo opintojen olleen sopiva kokonaisuus teoriaopintoja ja käytännön tekemistä.
”Aamupäivät kirjoitimme muistiinpanoja. Loppupäivästä pääsimme harjoittelemaan oppimaamme. Harvoin oli sellaisia päiviä, että olisimme vain kirjoittaneet. Pääsimme osallistumaan esimerkiksi viinien maisteluun, jossa kokeiltiin miten haju- ja makuaisti toimivat viinin maistelussa”, Jemina kertoo.
Ammatilliseen perustutkintoon kuuluu esimerkiksi matematiikkaa, englantia, ruotsia ja äidinkieltä eli YTO-opintoja. Suurimman osan YTO-opinnoista Jemina oli tehnyt jo TUVAssa, mutta muutamia aineita hän suoritti myös ammattiopintojen ohella.
”YTO-opinnot on hyvä osata. Esimerkiksi englantia ja ruotsia tarvitsee aivan varmasti työelämässä”, Jemina toteaa.
Työharjoittelut toivat kokemusta ja itsevarmuutta
Haastavin vaihe opinnoissa oli ensimmäinen työssäoppimisjakso.
”Vaikka tietää, että tekemistä on paljon, työharjoittelu saattaa olla rankka, jos ei ole kokemusta. Muistan vieläkin, kuinka kipeät jalkani olivat ensimmäisen työharjoitteluviikon jälkeen”, Jemina naurahtaa.
Jeminalle jäi molemmista työharjoitteluista hyvä mieli. Lämmin ja kannustava vastaanotto työpaikalla oli ratkaisevassa roolissa.
”Työharjoitteluissa oli hauskaa, sillä koko ajan oli jotain tekemistä. Ja molemmissa harjoittelupaikoissa työntekijät olivat mukavia. He auttoivat, jos oli jotain mitä en ymmärtänyt. Vaikka alku oli raskas, työharjoittelut olivat lopulta helpot”, Jemina toteaa.
Sosiaalisissa tilanteissa toimiminen on taito, jonka voi oppia
Opintojen alkaessa Jemina kertoo olleensa ujo ja syrjäänvetäytyvä. Ammattiin liittyvien taitojen lisäksi Jeminan sosiaaliset taidot kuitenkin kehittyivät koulutuksen aikana.
”Tällä alalla ollaan koko ajan ihmisten kanssa tekemisissä. Minusta on tullut enemmän ulospäinsuuntautunut. En ole enää välttämättä ujo, mutta minun voi olla vaikea jatkaa keskusteluja ihmisten kanssa. Sekin kuitenkin helpottaa, kun joutuu koko ajan ylläpitämään pientä small talkia asiakkaiden kanssa. Se on taito, jonka voi oppia”, Jemina kannustaa.
Rohkaistumisen kannalta opettaja Heikki Tuovisen tuki oli tärkeää. Hän antoi vinkkejä ujouden voittamiseen.
”Kun olin avautunut ja olimme tutustuneet paremmin, hän totesi, että olen todella mukava eikä minun tarvitse pelätä ihmisten kohtaamista. Hän sanoi tietävänsä, että minusta on tähän työhön”, Jemina kertoo.
Omniassa ammatillisiin opintoihin on mahdollista sisällyttää myös opintojakso ulkomailla. Jeminalle opintojen kohokohta oli opintomatka Italiaan. Hän kertoo kokemuksen osaltaan vaikuttaneen siihen, että hän on saanut lisää rohkeutta.
”Pääsimme tutustumaan paikalliseen kulttuuriin, viinitiloihin ja kahvipaputehtaalle, jossa saimme maistella ja valmistaa kahveja”, Jemina kertoo.
Matkalla opiskelijat valmistivat myös joka ilta yhteisen illallisen ja jakoivat kokemuksiaan päivän tapahtumista.
Kansainvälisellä alalla matkailun ja työn voi yhdistää
Valmistumisen jälkeen Jemina on työllistynyt osa-aikaisesti à la carte -ravintolaan. Tulevaisuudessa hän haluaisi yhdistää työn ja matkailun.
”Olisi kiva ainakin kokeilla työskentelyä jossain rantabaarissa, josta saa juomaa ja ruokaa. Voisi olla vaikka viikon töissä yhdessä paikassa ja sitten jatkaa matkaa. Vaikka työ on eri puolilla maailmaa tietyllä tapaa erilaista, tavoite on aina sama”, Jemina pohtii.
Ravintola-alaa harkitsevia Jemina rohkaisee miettimään omia toiveitaan.
”Jos haluat töihin alalle, jossa tehdään koko ajan, jossa ollaan kontaktissa muiden ihmisten kanssa ja jossa ei pääse kyllästymään, hae ihmeessä”, Jemina kannustaa.
Omniaa hän suosittelee lämpimästi.
”Opettajat ovat tukena ja opiskelupuitteet hyvät”, Jemina summaa.
Oppiminen Omniassa
Haastattelu on julkaistu osana Oppiminen Omniassa -blogisarjaa.