Työvoimakoulutus

Lounaskokki, työvoimakoulutus

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osa

Oletko kiinnostunut työstä lounas- tai henkilöstöravintoloissa? Lounaskokin työvoimakoulutuksessa hankit alalla tarvittavaa ammattitaitoa ja saat hyvän pohjan jatko-opinnoille. Koulutus antaa sinulle valmiudet toimia ravintola- ja cateringalan yrityksissä erilaisissa keittiötehtävissä.

Toimipiste

Lakelankatu 1, Espoon keskus

Lisätietoa antaa

Bruno Stalder, opettaja
bruno.stalder@omnia.fi
046 851 5088

Tällä sivulla:

Koulutuksen kuvaus

Lounaskokin opinnoissa saat monipuolisen katsauksen erilaisten suurtalouskeittiöiden toimintaan. Opit tunnistamaan ja käyttämään tavallisimpia raaka-aineita sekä perehdyt kasvis- ja erikoisruokavalioihin. Myös asiakaspalvelu tulee opinnoissa tutuksi.

Opit valmistamaan lounasruokia ja leivontatuotteita myyntiin ja huomiomaan hävikin estämisen työssäsi sekä noudattamaan hygienialainsäädäntöä ja omavalvontasuunnitelmaa. Koulutuksen aikana suoritetaan myös hygieniapassi.

Koulutuksen jälkeen osaat työskennellä alan työn säädösten, toimintaperiaatteiden, arvojen ja eettisten periaatteiden mukaan. Myös alan työmenetelmät ja -välineet tulevat koulutuksessa tutuiksi ja opit hyödyntämään niitä työssäsi.

Koulutuksen tiedot

Koulutuksen valintakriteerit

Koulutus on tarkoitettu ravintola-alan opinnoista kiinnostuneille henkilöille. Suomen kielen kielitaitotasovaatimus on A2.2. Koulutukseen osallistujien tulee täyttää tutkinnon terveydentilavaatimukset. Työvoimakoulutus on tarkoitettu ensisijaisesti työttömille, työttömyysuhan alaisille ja toistaiseksi lomautetuille työllisyyspalveluiden asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa.

Koulutuksen kesto

Opinnot kestävät noin 8 kuukautta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.

Toteutus

Koulutus muodostuu innostavista koulutuspäivistä, oppimistehtävistä, ryhmä- ja projektitöistä, itsenäisestä työskentelystä, pienryhmäohjauksesta ja työelämässä oppimisesta.

Koulutuksessa suoritettava tutkinnon osa

Koulutuksessa suoritettavat tutkinnon osat

Koulutus koostuu ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osista. Tutustu tutkinnon osien toteutussuunnitelmiin:

Ravitsemispalveluissa toimiminen (opintopolku.fi)

Lounasruokien valmistus (opintopolku.fi)

Vapaavalintainen: Suurkeittiön ruokatuotanto (opintopolku.fi)

Vapaavalintainen: Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot (opintopolku.fi)

Hakeutuminen

Koulutukseen haetaan työllisyyspalvelujen kautta.

Hakuaika ilmoitetaan myöhemmin.

Tulevat hakuajat täydennetään tälle sivulle, kun hakuajat varmistuvat.
Takaisin ylös
Kaikki koulutukset
  • Koulutus

    Lounaskokki

    Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osa
    Täydennyskoulutus
  • Koulutus

    Ravintola- ja suurtalouskokin koulutus

    Ruokapalvelujen ammattitutkinto
    Ammatti- tai erikoisammattitutkinto
  • Koulutus

    Leipurin maukkaat ruokaleipätuotteet

    Leipomoalan ammattitutkinnon tutkinnon osa
    Täydennyskoulutus
  • Koulutus

    Pizzakokki, työvoimakoulutus

    Ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osa
    Työvoimakoulutus