Ammatti- ja erikoisammattitutkinto

Dieettikokin koulutus

Erityisruokavaliopalveluiden erikoisammattitutkinto

Onko vastuullasi toteuttaa ja kehittää aterioita erityisruokavaliota noudattaville asiakkaille? Haluatko kehittyä erityisruokavalioiden asiantuntijaksi. Dieettikokki tuntee paitsi makujen salat, myös lukuisat erityisruokavaliot. Koulutus toteutetaan itsenäisenä verkkokoulutuksena.

Hinta

EU/ETA-kansalaisille oppisopimuksella koulutus on maksuton. Omaehtoisen koulutuksen hinta: 400 €. 

Lukuvuosimaksu muille kuin EU/ETA-kansalaisille: 6 400 €.

Lue lisää opintojen maksullisuudesta.

Katso peruutusehdot Tärkeät tiedot -otsikon alta. 

Toimipiste

Lakelankatu 1, Espoon keskus

Lisätietoa antaa

Tina Söderström, kouluttaja, tina.soderstrom@omnia.fi,
040 126 7192

Tällä sivulla:

Koulutuksen kuvaus

Dieettikokki valmistaa maistuvat ja terveelliset ateriat asiakkaille, joilla on ruoka-aineallergioita tai -yliherkkyyksiä tai erilaisia ruokavalioon vaikuttavia sairauksia. Tässä koulutuksessa opit huomioimaan asiakasryhmien ravitsemushoidolliset eritystarpeet taloudellisten ja laadullisten tavoitteiden mukaisesti. Kehityt erityisruokavalioiden asiantuntijaksi, joka osaa suunnitella ja valmistaa asiakkaan erityisruokavalion mukaisia ruokalajeja ja aterioita. Tunnistat myös eri uskontojen ja kulttuurien vaikutukset ruuan raaka-aineiden valintaan. Koulutuksessa opit valmistuksen lisäksi pakkaamaan ja laittamaan esille ruokalajit ja ateriat sekä huolehtimaan niihin liittyvistä pakkausmerkinnöistä ja tuoteselosteesta.

Omnia on hyvä ympäristö suunnitella myös yritystoimintaa ja kartuttaa yrittäjyysosaamista. Kestävän kehityksen teemat kulkevat mukana osana opintoja ja näyttöjä opiskelujesi ajan. Voit hakea koulutuksen jälkeen ammattikorkeakouluun tai yliopistoon jatko-opintoihin.

Tutustu toteutussuunnitelmaan (eperusteet.opintopolku.fi) ja lue lisää tutkinnon rakenteesta (eperusteet.opintopolku.fi).

Koulutuksen tiedot

Mitä valmiuksia tarvitset?

Koulutus on suunnattu suurtalous- ja ravintola-alalla työskenteleville, jotka tarvitsevat työssään osaamista erityisruokavalioista. Koulutus edellyttää alan peruskoulutusta ja/tai noin 3–5 vuoden työkokemusta.

Omnian koulutuksissa painopiste on omien taitojen hiomisessa, toisia sparraten ja yhdessä oppien. Tarvitset opintojen ajaksi työpaikan, jossa voit tehdä toteuttaa ja suunnitella erityisruokavaliopalveluita.

Koulutuksen kesto

Opintojen kesto on yksilöllinen. Keskimäärin opinnot kestävät 1 vuoden. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.

Toteutus

Koulutus toteutetaan joustavana verkkototeutuksena, jossa sinulla on mahdollisuus opiskella silloin kuin sinulle sopii ja saat tukea opettajalta, kun sitä tarvitset.

Hakeutuminen

Tärkeät tiedot ja peruutusehdot

Opiskelijavalinta

Valinta tehdään hakemuksen tietojen pohjalta. Täytä siis hakemuksesi huolellisesti. Hakijan tulee tutustua jatkuvan haun tärkeisiin tietoihin.

Tutkintoon ei ole pääsykoetta.

Hakeutumista koskevat tiedustelut haku@omnia.fi

Kielitaidon arviointi

Hakija, jonka äidinkieli ei ole suomi, voi osoittaa suomen kielen taitonsa riittävän opiskeluun joko todistuksella tai osallistumalla kielitestiin (taso B1.1). Jos hyväksyttävää todistusta ei ole, niin hakija saa kutsun kielitestiin sähköpostilla. Se tulee läpäistä, jotta haku jatkuisi. Lue lisää kielitaidon arvioinnista.

Peruutusehdot

Mikäli opiskelija on ottanut opiskelupaikan vastaan ja eroaa kuukauden kuluessa opintotojen alkamisesta, peritään 50 % opiskelijamaksusta. Tämän jälkeen tehdyistä eroista peritään koko opiskelumaksu. Muutokset ovat mahdollisia.

Oppisopimuskoulutuksen peruuttaminen on maksutonta.

Haussa olevat koulutukset

Hakuaika ilmoitetaan myöhemmin.

Tulevat hakuajat täydennetään tälle sivulle, kun hakuajat varmistuvat.
Takaisin ylös
Kaikki koulutukset
  • Koulutus

    Pizzakokki, työvoimakoulutus

    Ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osa
    Työvoimakoulutus
  • Koulutus

    Leipurin maukkaat ruokaleipätuotteet

    Leipomoalan ammattitutkinnon tutkinnon osa
    Täydennyskoulutus
  • Koulutus

    Leipuri-kondiittori

    Elintarvikealan perustutkinto
    Perustutkinto
  • Koulutus

    Leipomoalan mestarin koulutus

    Leipomoalan erikoisammattitutkinto
    Ammatti- ja erikoisammattitutkinto