Kotitalous

Kurssit

Kotijuhlien ABC ja näyttävä noutopöytä UUTTA

Lauantai, 18. huhtikuu 2020 - 10:00
Mitä kotijuhlien järjestäjän muistilistalla on? Millaisia ruokia voi tehdä etukäteen? Kuinka paljon ruokaa täytyy varata? Kurssilla käydään tiiviisti läpi, mitä kotijuhlien järjestäjän on tärkeä huomioida, oli juhlan aihe sitten ristiäiset, syntymäpäivä tai ylioppilasjuhlat. Ja tottakai valmistamme noutopöytään sopivaa suolaista ja makeaa tarjottavaa. Katamme ruoat noutopöytään, jonka rakennamme ja koristelemme kahdella tavalla. Tältä kurssilta saat tarvittavat eväät juhlien järjestämiseen! Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Korealainen kasviskeittiö

Tiistai, 21. huhtikuu 2020 - 17:00
Korealainen keittiö on kiehtova, mausteinen ja värikäs. Kasvisten ohella käytetään mm. tofua, nuudeleita, riisiä, kimchiä, merilevää ja papuja. Ruokia maustetaan mm. valkosipulilla, erilaisilla chileillä ja seesamöljyllä. Valmistamme esim. kurkkusangchaeta, uppopaistettua tofua ja kimchipihvejä. Koreassa syödään samalla aterialla monia eri ruokalajeja ja ruokia jaetaan koko seurueen kesken. Aterialla saattaa olla keittoa, riisiä, erilaisia salaatteja ja noin kolmea lämmintä ruokaa. Mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Kevät keittiössä UUTTA

Torstai, 23. huhtikuu 2020 - 17:00
Kevään tullen keittiössä kevennetään ja käytetään paljon herkullisia uuden sadon kasviksia. Kevät on myös juhlien aikaa ja tulevaan grillikauteen valmistautumista. Illan aikana valmistamme maistuvia keväisiä ruokia käyttäen sesongin raaka-aineita, kurkistamme myös grillikauteen ja saamme ideoita juhliin.Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Keväinen juhlakakku

Perjantai, 24. huhtikuu 2020 - 17:00
Tule valmistamaan ihana keväinen juhlakakku! 1.päivä: Valmistamme kakkupohjan ja täytteen sekä keväisiä sokerimassakoristeita esim. omenankukkia, hortensioita, perhosia 2.päivä:Valmistamme marenkivoikreemin, käymme läpi kuorrutteen värjäämisen ja kakun kuorruttamisen. Lisäksi teemme suklaavaluman ja koristelemme kakun aiemmin valmistetuilla koristeilla ja pursotuksin. Kurssimaksuun lisäämme korkeareunaisen kakkuvuoan hinnan n.10€. Jos sinulla on oma 18 cm korkeareunainen kakkuvuoka etkä halua opettajan ostamaa vuokaa lunastaa, ilmoita siitä välittömästi ilmoittautumisen yhteydessä sp. auli.korhonen@omnia.fi. Tilaamme vuoat ke 8.5, joten jos et ole siihen mennessä ilmoittanut, ettet halua vuokaa, niin laskutamme sen joka tapauksessa. Ota mukaasi kuljetuslaatikko alustoineen/kakkukupu, jotta saat vietyä kakkusi kotiin.
Kurssit

Kevennetyt herkut ja leivonnaiset UUTTA

Keskiviikko, 1. huhtikuu 2020 - 17:00
Herkutella voi kevyemminkin! Tule kokeilemaan somessa suuren suosion saavuttanutta kukkakaalipizzaa! Kurssilla hämmästyt myös esimerkiksi siitä, kuinka maukkaan suolaisen piirakan saa aikaan, kun korvaa pohjataikinan voin avokadolla. Leivomme myös mm. terveellisempää italialaista porkkanakakkua ja raikasta smoothiekakkua. Mausta emme suostu tinkimään! Mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Keittiömatka Venäjän halki

Keskiviikko, 15. huhtikuu 2020 - 17:00
Venäläinen keittiö ei ole vain borssikeittoa tai blinejä, vaan paljon, paljon muutakin! Teemme matkan Venäjän halki, ja käymme sekä Venäjän Euroopan että Aasian puolella. Leivomme mm. perepetsi-piirakoita Udmurtiasta ja posikunchiki-piirakoita Permin alueelta, teemme bashkirilaista keittoa (tukmas) ja ns. kaukoitämaista salaattia sekä juomme teetä jakutilaiseen tapaan. Piipahdamme myös Pietariin ja maistelemme Pushkinin lempireseptin mukaan valmistettuja blinejä. Mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Intian ihanat ruoat

Torstai, 23. huhtikuu 2020 - 17:00
Intialaisessa keittiössä pääosassa ovat lämpimät mausteet ja tuoreet kasvikset. Ruoissa tuoksuvat juustokumina, kardemumma, neilikka, inkivääri, jeera ja kurkuma. Valmistamme perinteisen intialaisen aterian, johon kuuluu erilaisia pikkelsejä ja kastikkeita, curryja, linssejä, maustettua riisiä sekä lassi-juomaa. Tämän makujen sinfonian myötä kaikki aistit on ravittu. Sisäänkäynti koululle Tiistilänkujan puolelta. Ovella lukee iltakäyttö. Ota mukaasi sisäkengät, esiliina ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Georgialaisia cocktailpaloja ja sormiruokia

Perjantai, 17. huhtikuu 2020 - 13:00
Perinteiset muinaiset georgialaiset ruoat muuntuvat trendikkäiksi, keveiksi suupaloiksi syntyperäisen opettajan johdolla. Kurssilla opit tekemään houkuttelevan näköisiä alkupaloja, sormiruokia ja cocktail-paloja. Noudatamme vanhoja reseptejä, mutta muunnamme ne trendikkäiksi, nykyaikaisiksi tuotoksiksi. Kurssilla saat paljon vinkkejä ja ohjeita suolaisen kahvitarjoilun järjestämiseen vaikkapa illanistujaisiin tai juhliin. Teemme myös pieniä makeita leivoksia emmekä unohda juustoleipiä (khachapureja)! Georgialaisen tapaan panostamme myös ruokien esillepanoon ja koristeluun. Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.
Kurssit

Cake decorating – Spring flowers

Keskiviikko, 22. huhtikuu 2020 - 17:00
Spring is the time for many celebrations and nothing like some pretty edible flowers to decorate that special cake, cupcakes or cookies. In this class you will learn how to use marzipan and sugarpaste tomake beautiful flowers like daisies, blossoms, daffodils and of course, roses! Remember to bring a box with you to take your flowers home.Please, take indoor shoes and an apron with you.
Kurssit

Aitoa vegaanista thairuokaa

Torstai, 16. huhtikuu 2020 - 17:00
Kurssilla teemme thaimaalaisohjauksessa herkullista ja terveellistä thai-kasvisruokaa. Tutustumme thaikeittiön aitoihin raaka-aineisiin sekä niiden käyttömahdollisuuksiin. Kurssin huipennuksena pöytään katetaan muun muassa kääng phed, pad thai ja jam khaau thood. Kaikki ruoka on vegaanista. Mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.