Veremos recetas tradicionales de varias regiones españolas y repasaremos vocabulario gastronómico. Un curso de tres días para descubrir la riqueza gastronómica española y aprender a cocinar diferentes platos tradicionales. Entre la enorme variedad que ofrecen las diferentes regiones de este país, vamos a ver por ejemplo el bacalao al pil pil, el gazpacho andaluz, el puré de castaña, la empanada gallega y la tarta de Santiago. Revisaremos vocabulario relacionado con el mundo de la cocina, estudiaremos recetas y hablaremos de comida. Utilizamos el Facebook como plataforma de aprendizaje.

Tule tutustumaan korealaiseen keittiöön korealaisen mestarikokin ohjein ja opein! Ruoassa maistuvat chilin ja maustetahnojen lisäksi soijakastike, valkosipuli, inkivääri ja seesamiöljy. Illan aikana tutuiksi tulevat​ mm. merileväkeitto, korealaiset nuudelit, gimbapi ja bulgogi uudella tavalla. Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.

Höyrytämme, uppopaistamme, paistamme ja keitämme ihania kiinalaisia pikkupaloja! Opettelemme illan aikana valmistamaan erilaisia dim sumeja eli täytettyjä nyyttejä, dumpling-keittoa ja kevätkääryleitä sekä tietenkin dippikastikkeita. Tervetuloa! Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.

Kalasta saa nopeasti niin arkista ruokaa kuin maukasta juhlatarjottavaakin. Kurssilla opettelemme kalan käsittelyn perusteet ja valmistamme monenlaisia kalaruokia. Kokeilemme kalan maustamiseen perinteisten tillin ja sitruunan lisäksi makuja eri puolilta maailmaa. Valmistamme kalanyyttejä, thaimaalalsia kalapihvejä, kalarullia, kalasalaattia ja muuta kalahyvää. Mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.

Georgia ja etenkin sen ruokakulttuuri on nyt suuressa suosiossa! Georgialaiseen ruokakulttuuriin perehtynyt turistiopas järjestää kulinaarisen retken, jonka aikana käymme tutustumassa erilaisiin Georgiaan liittyviin kohteisiin Helsingissä ja Espoossa. Kulinaarinen retki päättyy georgialaiseen ravintolaan, jossa saamme maistiaisia. Käymme etnisissä kaupoissa ja kauppahallissa tutustumassa georgialaiseen ruoanlaittoon sopiviin ruoka-aineisiin ja mausteisiin. Kierroksen aikana opas kertoo perustietoja Georgiasta ja sen kulttuurista, perinteistä sekä nykypäivästä. Retkellä liikutaan metrolla ja kävellen - se alkaa Helsingin Rautatientorilta ja päättyy georgialaiseen ravintolaan Espooseen. Kuulemme myös kiinnostavia faktoja länsimetrosta. Metromatka on omakustanteinen. Maistiaisten hinta peritään laskulla kurssimaksun yhteydessä todellisten kulujen mukaan (n.15€). Kokoonnumme Rautatientorilla, Aleksis Kiven patsaalla klo 17.00.

Hurmaa vieraasi - macaron-leivokset ovat juhlapöydän herkku! Kurssilla opit leipomaan upeat macarons-leivokset italialaisella marengilla. Valmistamme leivoksiin myös herkullisen täytteen. Ota mukaasi iso rasia macaronien kuljetukseen sekä sisäkengät ja essu.

Tule kokkaamaan ruokia silakasta, muikusta ja vähän särjestäkin. Valmistamme ja maistelemme ruokia ja leivonnaisia, jotka tekevät hyvää myös muistille ja mielelle. KotimaisenItämeren silakkan syönti on tärkeää myös siksi, että se parantaa Itämeren tilaa. Kalaa syömällä voit vaikuttaa - lisää siis kotimaisen luonnonkalan käyttöä ruokavaliossasi! Illan täydeltä kalaruokia joka makuun! Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.

Keinuvissa ja pienissä tiloissa vähistä raaka-aineista valmistuu ikimuistoisia aterioita. Vaikka veneessä säilytystila on kortilla eikä keittiön varustelu ole kummoinen, ei ruoan mausta tarvitse tinkiä! Mainioita veneruokia ovat esimerkiksi ruokaisat salaatit ja yhdessä padassa valmistuvat ruoat. Näitä jokaisen veneilijän kannattaa testata! Ota mukaan sisäkengät, essu ja kotiinkuljetusrasioita.

Kevään satokaudella herkutellaan kevään vihreillä: salaateilla, fenkolilla, broccolinilla, parsalla. Hedelmistä mango ja sitruunat kuuluvat tähän aikakauteen. Valmistamme raikkaita ja maistuvia ruokia satokauden kasviksista, minkä lisäksi käytämme maitotaloustuotteita ja munia. Päiväkurssi.

Kevään satokaudella herkutellaan kevään vihreillä: salaateilla, fenkolilla, broccolinilla ja parsalla. Hedelmistä mango ja sitruunat kuuluvat tähän aikakauteen. Valmistamme raikkaita ja maistuvia ruokia satokauden kasviksista, minkä lisäksi käytämme maitotaloustuotteita ja munia. Mukaan sisäkengät, esiliina ja kotiinkuljetusrasioita.