Pohjanmaalla piretähän pitoja! Pohjanmaan maakunnassa kohtaavat meren jylhyys ja rannikon karuus. Maakunnalle onkin ominaista moninaiset meren ja saariston annit sekä peltojen runsas sato. Tule valmistamaan perinteiset pohjalaiset pidot ja tutustumaan niiden juhlaperinteisiin.

Omaishoitajien omalla ruokakurssilla valmistamme pöydän täydeltä maukkaita arkiruokia! Valmistamme maukkaita arkiruokia kauden raaka-aineista. Tule viettämään mukava aamupäivä ruoanlaiton äärellä.

Tämän kurssin käytyäsi voit unohtaa kaikki valmiit liemikuutiot ja fondit! Luuliemi keitetään luista tai ruodoista, ja se sisältää erittäin runsaasti ravintoaineita ja makua. Luuliemestä ja liemikuutioista ei voida puhua edes samana päivänä. Aidolla luuliemellä voi olla myös myönteisiä terveysvaikutuksia kuten parempi suoliston toiminta, terveemmät nivelet ja kauniimpi iho. Teemme muutamia eri liemiä, ja valmistamme joitakin todella maukkaita talvisia ruokia valmiista luuliemestä.

Tästä helpommaksi ei ruoanvalmistus tule! Hitaasti kypsyvät pataruoat ja one pot -pastat ovat jo klassikoita, mutta oletko jo hyödyntänyt kokkailussa koko aterian valmistamista yhdellä pellillä? Kurssilla saat uusia ideoita nopeisiin, herkullisiin ja vähällä tiskillä valmistettaviin ruokiin. Valmistamme ruokaa joko yhdessä kattilassa, yhdessä pannussa tai yhdellä uunipellillä, makua ja monipuolisuutta unohtamatta. Tästä helpommaksi ei ruoanvalmistus tule!

Tehdään yhdessä susheja! Vietä yhteistä aikaa lapsen kanssa keittiössä sushiriisiä keitellen ja mm. makirullia pyöritellen. Perhekurssi. Kurssille voi osallistua yhden aikuisen kanssa (yli 18 v.) yksi 8–12-vuotias lapsi.

Tule maistelemaan erilaisia kasviproteiinivalmisteita ja löytämään omat suosikkisi kotikeittiöösi! Kasvisruoan lisääminen on tänä päivänä helppoa, kun kauppojen hyllyt notkuvat erilaisia kasvipohjaisia valmisteita. Tule ottamaan haltuun erilaisten kasviproteiinivalmisteiden käyttäminen ja löydä omat suosikkisi kotikeittiöösi! Tällä kurssilla tutustumme kasviproteiinivalmisteisiin, joista valmistamme pöydän täyteen kasvipohjaisia herkkuja. Kurssilla saa vinkkejä mihin ruokiin erilaisia kasviproteiinivalmisteita kannattaa käyttää. Kurssilla valmistetaan kasvishampurilaisia Hesburgerin tyyliin soijafileestä, haudutellaan herkullinen bolognese soijarouheesta, maistellaan erilaisia kasvisjauhiksia tortillojen täytteenä sekä testataan myös härkistä, nyhtökauraa, tofua ja tempehiä. Kaikki kurssin ruoat ovat vegaanisia.

Leivotaan yhdessä lapsen kanssa täytekakku isälle kotikeittiöstä käsin! Tule mukaan etäopetukseen valmistamaan täytekakku vaihe vaiheelta kotitalousopettajan ohjaamana. Valmistamme suklaisen täytekakun, jonka jokainen pääsee koristelemaan haluamallaan tavalla omaa luovuutta käyttäen. Isä varmasti ilostuu, kun saa maistaa lapsen omatekoista täytekakkua! Kurssi soveltuu yli 7-vuotiaille lapsille. Kurssille voi toki osallistua isompi lapsi ilman aikuistakin, uunin käyttötaidot ovat kuitenkin vaatimuksena.

Tule nauttimaan illasta rennon ruoanvalmistuksen ja ruokailun merkeissä! Kokataan rennosti "äijäporukalla", ja loihditaan yhdessä monipuolinen menu sesongin laadukkaita raaka-aineita hyödyntäen. Valmistamme kesäkurpitsakeittoa italialaisittain, kylmäsavustettua lohta ja ohrarieskaa, sitruskreemiä ja tillimajoneesia, porchettaa eli italialaista possu-rullaa sienillä täytettynä sekä lisäksi paahdettuja porkkanoita ja fenkolia. Jälkiruoaksi listalla on jäätelöä marinoitujen marjojen kera. Ilmoittaudu mukaan rohkeasti, yksin tai vaikka kaverin kanssa!

Kiinnostaako sinua vauvan sormiruokailu? Mitä tulee ottaa huomioon sormiruokailussa? Millaista sormin syötävää ruokaa voin tarjota? Lapsentahtisessa sormiruokailussa lapsi syö samaa ruokaa kuin muukin perhe. Sormiruokailu alkaa kiinnostaa yleensä puolen vuoden iässä. Lapsen annetaan tutustua ruokaan tunnustelen, maistellen ja syöden. Sormiruokailun avulla lapsi tutustuu monipuolisesti uusiin raaka-aineisiin värien, makujen ja koostumusten avulla. Sormiruokakurssilla opit höyryttämisen ja keittämisen avulla valmistamaan helppoja ja maistuvia sormiruoka-annoksia. Kurssilla tutustutaan myös erilaisiin uunissa valmistettaviin liha-, kala- ja kasvispötköihin ja pihveihin, jotka maistuvat koko perheelle. Valmistamme kurssilla myös lapselle sopivaa leipää. Tule kokkailemaan rennosti yhdessä toisten vanhempien kanssa. Kurssi on suunniteltu aikuisille.

Markkinoille saapuu kovaa vauhtia kasviproteiinituotteita toinen toisensa jälkeen, mutta mitä ihmettä niistä valmistaisi? Tuotteet ovat muutakin kuin korvikkeita lihalle, ja niiden käyttäminen ruoanvalmistuksessa eroaa paljonkin tutusta ja turvallisesta jauhelihasta. Kurssilla tutustumme, miten pavuista, sienistä, soijasta ja kaurasta jalostetuista tuotteista valmistetaan maukasta ja terveellistä ruokaa. Voit olla konkari kasvissyöjä tai ruokarepertuaariasi laajentava sekasyöjä, niin varmasti inspiroidut uusista ja yllättävistä mauista!