Leipuri-kondiittori, opetussuunnitelma

Tutkinnon muodostuminen

Pakolliset tutkinnon osat 90 osp

Elintarviketuotannossa toimiminen 30 osp

• Elintarviketuotannossa toimiminen oppimisen ohjaussuunnitelma
• Elintarviketuotannossa toimiminen osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito 30 osp

• Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito oppimisen ohjaussuunnitelma
• Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Elintarvikkeiden valmistus 45 osp

• Elintarvikkeiden valmistus oppimisen ohjaussuunnitelma
• Elintarvikkeiden valmistus osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Valinnaiset tutkinnon osat 45 osp

Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa 15 osp

• Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa oppimisen ohjaussuunnitelma
• Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä 15 osp

• Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä oppimisen ohjaussuunnitelma
• Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp 

• Yritystoiminnan suunnittelu oppimisen ohjaussuunnitelma
• Yritystoiminnan suunnittelu osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet 

Yrityksessä toimiminen 15 osp 

• Yrityksessä toimiminen oppimisen ohjaussuunnitelma
• Yrityksessä toimiminen osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet 

Huippuosaajana toimiminen 15 osp

• Huippuosaajana toimiminen oppimisen ohjaussuunnitelma
• Huippuosaajana toimiminen osaamisen arviointisuunnitelma
• ePerusteet

Ammattilaiseksi kansainvälisesti 15 osp

• Ammattilaiseksi kansainvälisesti oppimisen ohjaussuunnitelma

Yhteiset tutkinnon osat 35 osp

• Yhteiset tutkinnon osat