Leipomoalan ammattitutkinto

Mausteena runsaasti luovuutta ja sopivasti tarkkuutta!

Omnia on tarkkojen ja luovien käsityön taitajien paikka, jossa alan trendejä haistellaan ja maistellaan huippuopettajien johdolla. Leipomoalan ammattitutkinto sopii sinulle, jos olet jo leipomoalan ammattilainen ja haluat kehittää omaa ammattitaitoasi ja edetä työurallasi vaativampiin työtehtäviin.

Voit valita itsellesi sopivimman osaamisalan kolmesta vaihtoehdosta; kondiittorikisälli luo käsillään kaunista ja maistuvaa, leipurikisällin hyppysissä erilaiset raaka-aineet muotoillaan herkkusuiden iloksi ja leipomoteollisuuden kisälli valmistaa monenlaiset herkulliset suolaiset ja makeat leipomotuotteet.

Koulutuksen aikana voit syventää osaamistasi myös lähtemällä vaihtoon ulkomaille. Omnialla onkin erinomaiset kansainväliset yhteydet ja kokemus opiskelijoiden vaihtojen järjestämisestä on poikkeuksellisen vahvaa.

Mitä valmiuksia tarvitsen?

Hakijalta edellytetään leipomo- tai konditoria-alan perustietoja ja -taitoja. Oleellista on, että tuotteet, massat ja taikinat sekä työvälineet ja valmistustekniikat ovat sinulle tuttuja.

Alan perusosaamisen lisäksi tutkinnon suorittamista ja alalla menestymistä tukee kyky ottaa vastuuta omasta työstäsi, toimia itsenäisesti erilaisissa työtehtävissä ja hahmottaa työn ja toiminnan kokonaisuuksia.

Kun sinulla on halu oppia uutta ja kehittää osaamisestasi, jokainen työpäivä maistuu hyvälle!

Minkälaisiin tehtäviin valmistun?

Kondiittorikisällin osaamisalalla voit kohdentaa osaamistasi esimerkiksi ravintola- ja cateringalan tarpeisiin. Leipurikisällinä osaat toimia kaikissa leipomotyön työvaiheissa. Usein ammattitutkinnon suorittaneet leipurit ovat työpaikkansa avainhenkilöitä ja vastaavat tuotannon kriittisistä työvaiheista, kuten taikinan teosta tai paistamisesta. Leipomoteollisuuden kisällinä voit toimia ammattilaisena leipomoteollisuuden suurissa tuotantolaitoksissa.

Kenelle?

Koulutus soveltuu parhaiten henkilölle, joka haluaa edelleen kehittää ja syventää osaamistaan valitsemallaan leipomoalan tuotannon alueella ja edetä työurallaan vaativampiin työtehtäviin.
Ammattitutkinnon suorittaminen ei edellytä, että sinulla on työpaikka leipomossa tai konditoriassa.

Haku koulutukseen

Seuraava hakuaika tarkentuu myöhemmin.

Opiskelijavalinta

Opiskelijavalinnoista ilmoitetaan sähköpostilla. Opiskelijavalinnan tulokset ilmoitetaan pyynnöstä myös kirjeitse.

Hakeutumista koskevat tiedustelut: haku@omnia.fi

Koulutusaika

Opiskeluaika määräytyy henkilökohtaisen suunnitelman mukaan.

Kielitaidon arviointi

Hakijat, joiden äidinkieli on muu kuin suomi tai ruotsi, kutsutaan sähköpostilla suomen kielen kokeeseen tarvittaessa (taso B1.1.).

Toimipiste

Lakelankatu 1, Espoon keskus

Koulutuksen sisältö